Publication interne

Évaluation des limites de la biosécurité sur les marchés de volailles vivantes à Inyaounde, région du centre du Cameroun

Dans la chaîne de valeur de la volaille, les marchés d'animaux vivants sont des points névralgiques pour la dispersion de multiples maladies infectieuses. Ce travail a été initié pour évaluer les pratiques de biosécurité sur le marché de la volaille. A cette fin, une enquête a été menée dans 8 marchés de volailles vivantes à Yaoundé, en combinaison avec une enquête par questionnaire auprès des acteurs des marchés de bétail. Les données collectées ont été analysées à l'aide de statistiques descriptives. Les résultats ont révélé que tous les marchés (100%) n'étaient pas uniquement utilisés pour la vente de volailles vivantes et que les oiseaux n'étaient pas confinés. Dans tous les marchés (100%), la volaille était vendue sans qu'aucune désinfection n'ait été observée, et aucun programme de lutte contre les rongeurs n'a été mis en place. L'introduction d'oiseaux sur le marché sans quarantaine a été observée dans 33,9 % des cas ; 46,9 % des commerçants et des abatteurs travaillaient ensemble en étroite collaboration, les oiseaux étaient gardés dans des cages en bois à même le sol dans tous les marchés (85,8 %) et, lors du transport interurbain, les oiseaux étaient gardés dans des cages en plastique (100 %). Les cages étaient empilées les unes sur les autres (61,4 %) et contenaient des volailles de races différentes (30,3 %) et d'âges différents (100 %). Tous les commerçants ne portent pas d'uniformes propres réservés à leurs seules activités de vente de volailles et n'effectuent aucun contrôle médical. La plupart des clients (72,8%) abattent leurs volailles sur le marché et les invendus (100%) ne sont pas restitués. Des chiens, des rongeurs et des chats errants ont été trouvés sur le marché (100%). Il a été conclu que l'application des mesures de biosécurité dans les marchés de volailles vivantes de Yaoundé est limitée, ce qui représente un risque de dissémination de maladies aviaires/zoonoses hautement pathogènes. Les acteurs des marchés de volailles vivantes devraient être sensibilisés au respect des mesures et pratiques de biosécurité.Mots clés:Marchés de volailles vivantes, pratiques de gestion, biosécurité, Yaoundé.

Téléchargé par : Tata Cyriel Danlami
Auteur : Herve, Mube K. | ORCID : https://orcid.org/0000-0003-3264-8998
Co-auteur : D' Alex, Tadondjou Cyril
Co-auteur : Prisca, Checkam
Co-auteur : Ebile, Dayan Agwah | ORCID : https://orcid.org/0009-0003-1400-6630
Co-auteur : Fernand, Tendonkeng | ORCID : https://orcid.org/0000-0001-7452-8076
Co-auteur : Danlami, Tata Cyriel | ORCID : https://orcid.org/0009-0001-2465-5058
Institution : Aucun | Centre : Alliance de recherche sur les maladies infectieuses et les épidémies en Afrique centrale (CAIDERA)
Type d'article : Article de journal | English | Peer Reviewed
Sujet : Agriculture

Publié : Journal of Poultry Sciences and Avian Diseases, ISSN 2981-1368, EISSN 2981-135X | Vol. 2, no. 3 | Richmond Hill, Ontario : KMAN Publication Inc.
Date : 1 juillet 2024 | Pages : 53-65
https://jpsad.com/index.php/jpsad/article/view/60/55
Copyright : © 2024 The Authors | Licence : Article en libre accès sous licence Creative Commons Attribution 4.0 International(CC BY 4.0)