Dona Samuel Djebou
Qualifications
Bio-ingénierie et sciences alimentaires
Université d'Abomey-Calavi - Master
du 10/08/2018 au 05/07/2021
Sciences agricoles
Université d'Abomey-Calavi - Licence
Du 13/10/2014 au 18/11/2017
Publications
Performances techniques, économiques et environnementales d'un séchoir solaire à chambre destiné à la transformation du fonio (Digitaria spp)
Le fonio est une céréale sous-exploitée originaire d'Afrique de l'Ouest, reconnue pour son profil nutritionnel exceptionnel et sa capacité à prospérer dans des conditions climatiques difficiles. Cependant, sa transformation, notamment son séchage, reste une activité très exigeante en main-d'œuvre dans les zones rurales. Cette étude avait donc pour objectif de concevoir et d'évaluer le...
