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Déficits de production de féculents au Ghana : les effets de l'inefficacité technique l'emportent sur les différences technologiques entre les écologies

Les féculents sont une source majeure de subsistance pour les agriculteurs, les négociants et les transformateurs qui participent aux chaînes de valeur de ces cultures, tout en fournissant des aliments de base à de nombreuses personnes, en particulier les moins riches de la société. Malgré cette position, les chiffres de la productivité des féculents sont faibles. Nous utilisons un ensemble de données unique et une analyse méta-frontalière de l'efficacité pour évaluer si les déficits de production des principales cultures de féculents au Ghana peuvent être attribués à l'inefficacité technique, aux lacunes technologiques ou aux deux. Les résultats montrent clairement qu'il existe un déficit de production d'environ 50 % pour le manioc, l'igname, le cocoyam et le plantain. Pour la production de manioc, la zone de la savane guinéenne dispose de la technologie la plus avancée, avec un ratio d'écart technologique de 0,92, tandis que la production d'igname est techniquement plus efficace dans la zone de la savane soudanaise, avec un score d'efficacité technique de 0,67. La production de cocoyam est techniquement plus efficace (0,56) dans la zone de transition, mais l'igname est techniquement plus efficace dans la zone de savane côtière du Ghana. Ces résultats montrent que le déficit de production est davantage influencé par l'inefficacité technique pure des agriculteurs (environ 45 %) que par les écarts technologiques (environ 20 %) le long des lignes écologiques. Le secteur pourrait donc bénéficier d'une amélioration des compétences de gestion des agriculteurs et d'une utilisation efficace des technologies existantes.

Téléchargé par : Isaac Gk Ansah
Auteur : Ansah, Isaac Gk | ORCID : https://orcid.org/0000-0001-5071-6224
Co-auteur : Appiah-Twumasi, Mark | ORCID : https://orcid.org/0000-0002-4964-3248
Co-auteur : Tsiboe, Francis | ORCID : https://orcid.org/0000-0001-5984-1072
Institution : Université pour les études de développement Tamale | Centre : Centre ouest-africain allemand pour la transformation rurale durable (WAC-SRT)
Type d'article : Article de journal | English | Peer Reviewed
Sujet : Agriculture

Publié : PLoS ONE, ISSN 1932-6203 (en ligne) | 18 (4) : e0284780 | San Francisco : PLoS
Date : 24 avril 2023 | Pages : 1-23
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0284780
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